Rice in disguise

Nemt, hurtigt og virkeligt lækkert. Selv min kræsne mand har godkendt dem. Opskriften er fra Jane, som har den inspirende blog VeganMisjonen.

Rice in disguise
- 5 dl puffede ris (alternativt kan puffet boghvede bruges)
- 1 dl nødder (jeg brugte mandler)
- 200 gram mørk chokolade
- en smule salt

 

Smelt chokoladen i et vandbad (fyld vand i en gryde og sæt en skål i gryden - gerne en skål, som er så stor, at den kan hvile på grydekanten) og hak mandlerne. Bland smeltet chokolade, puffede ris, hakkede mandler og salt i en skål til alle risene er dækket af chokolade. Hæld massen i en form beklædt med bagepapir og sæt den til afkøling (i køleskabet, hvis det skal gå hurtigt).

Hvis du opbevarer dem i køleskabet bliver de relativt hårde, så de kan med fordel tages ud lidt før de skal spises.

Det tager ingen tid og de smager virkeligt godt.

Jeg fik 15 stykker ud af opskriften og de vejede ca. 20 gram stykket, så nedenfor er både indholdet ved 100 gram og ved et stykke (20 gram) angivet.