International Vegetardag

I mandags, d. 1. oktober, var det International Vegetardag. I København blev det fejret på Højbro Plads med repræsentanter fra Vegetarkontakt, Dansk Vegetarforening, Veganic, Aarstiderne, Firefly Garden, Go Vegan, Anima, Dyrenes Alliance, OmniVegan, EcoEgo og en del sponsorer.

Jeg havde lavet 209 stykker lækker vegansk sushi, som blev delt ud på en times tid. Der var en masse frivillige, som havde lavet lækre smagsprøver, som skulle inspirere folk til at spise mere grønt.

Jeg synes dagen var en klar succes og der kom mange interesserede; både allerede-grønne folk, turister og kødglade danskere. Men fælles for alle var at de var åbne og interesserede i hvad vi havde at fortælle.

Vejret var lækkert og jeg fik købt mig en lækker bambus t-shirt fra Go Vegan.

Lægen og ergoterapeuten :)